Anadolu Seçuklu Sultan’ı ve ordusu bir sefer dönüşü Dereköy civarında aç, susuz dinlenmeye çekilir. Orduya yanaşan Sultan isimli bir hanımla, Hamza Fakı isimli erkek orduyu ellerindeki bir bakraç bal ve bir heybe yufka ile doyurmak isterler. Sultan bu kadar yiyeceğin koca bir orduya yetmeyeceğini söyler, ama bütün ordu yemesine rağmen yiyeceğin hiç bitmediği görülür. Bunun üzerine Selçuklu Sultanı şöyle der: “Sen, bizi bal ile doyurdun ve bize can verdin, bundan sonra senin adın Balcan olsun.” Bundan sonra Sultan Hanım Balcam Sultan olarak anılır.